Eine französische Rebsorte deren einstiger Ursprung nicht genau auszumachen ist, da zwei Hauptanbaugebiete vorhanden sind: das Bordelais und das Tal der Loire. Welches der beiden das ältere Anbaugebiet ist, kann nicht festgestellt werden.
Aus dieser Rebsorte wird ein sehr feiner, aromatischer Weißwein großer Persönlichkeit mit zartem Duft und trockenem, warmen und samtigen Geschmack hergestellt.
Dem französischen Tal der Loire entspringen bedeutende Weißweine. Im Sauternes werden durch eine späte Weinlese und der aus Semillon erzielten Cuvée sehr berühmte und „kostbare“ Likörweine hergestellt.
Wie fast alle Rebsorten französischer Qualität hat sich auch diese weltweit in allen Ländern fortschrittlichen Weinanbaus wie Kalifornien, Südafrika und Australien verbreitet, auch wenn sie im Vergleich zur Sorte Chardonnay weniger zuverlässig ist.
Sie hat sich im Hinterland von Rimini als Rebsorte bewährt, die vorzügliche Produkte mit allen ihr eigenen Merkmalen hervorzubringen vermag.
In Italien ist sie in zahlreichen Weinen mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung vorhanden.
Sie ist auch ergänzender Bestandteil bei der Herstellung des „Colli di Rimini Biancame” und “Colli di Rimini Bianco“.
